喝啤酒激發"快樂因子"

　謝先生、謝太太是啤酒愛好者，不管夏日或冬天，餐桌上總見啤酒相伴，家人擔心是否酒精成癮？美國醫學新研究給了答案，喝啤酒上癮可能與酒精無關，而是啤酒本身的味道讓人快樂，並使人上癮。

啤酒上癮來自酒精？興奮？

　美國印第安學神經學家召集49名成年男性參與實驗，一組喝啤酒、一組喝運動飲料。為排除酒精因素，每15分鐘只喝15cc啤酒，飲用後用儀器掃描腦部中的多巴胺(Dopanmine)。測試結果，喝啤酒一組大腦釋放出來的多巴胺明顯高於另一組，且想要繼續喝慾望也較高。由於多巴胺是一種神經傳導物質，直接影響情緒，被稱為快樂因子，一旦體內多巴胺升高，就能讓人感覺興奮、快樂，也會讓人上癮。此研究應證，喝啤酒上癮的真正原因，不是因為啤酒中的酒精，而是因為啤酒讓他們感覺興奮、快樂指數升高！

每天喝一杯啤酒提高快樂指數

　啤酒的主要原料是大麥、啤酒花(Hop) 、酵母及水等，酒精含量低，具有糖類、維生素、氨基酸及鉀、鈣、鎂等營養成分。每天飲用一杯約120cc的啤酒，可以帶來快樂感覺。

　千萬不宜貪「樂」而狂飲，因為過量的飲用啤酒，不但容易造成「啤酒肚」，影響新陳代謝功能；還會加重肝臟、腎臟的負擔，心肌功能也會減弱。狂飲啤酒還會使胰腺分泌旺盛，引發急性胰腺炎的風險極大，尤其是有膽結石症的人更要避免。並且經常過量喝啤酒也增加罹患口腔癌、食道癌、大腸癌的機率，所以不宜貪杯。建議每次的飲用量不超過300cc(約不超過一瓶啤酒量)。追求快樂的感覺，還是必須以健康為前提。