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1. 病毒性肝炎：A肝、B肝、C肝
2. 毒性肝炎
3. 酒精性肝炎

1. 適量的攝取熱量，成年人每日熱量30-35/每公斤體重。
2. 採高蛋白飲食，多選擇肉類、奶類、魚、蛋等高生物價蛋白。
3. 適量的攝取醣類，醣類最佳來源米飯、麵條、麵包、麥片等。
4. 儘量避免油炸及油膩的食物，採清淡飲食。
5. 多補充維生素及礦物質，以食物來源最好，以促進肝臟修復。
6. 徹底執行食物的清洗及處理工作。
7. 避免生食海鮮。
8. 飲用水一定要煮沸才飲用。
9. 少吃含黃麴毒素來源的食物（花生製品、豆腐乳、豆瓣醬等）。
10. 不隨便吃「補肝食品」，以免增加肝臟負擔。
11. 多吃新鮮蔬果，避免吃罐頭及加工食品。
12. 少吃發霉、燻烤、醃製、燒臘等致癌食品。
13. 勿亂服成藥。
14. 禁酒。
15. 生活作息正常。
16. 保持良好的個人及飲食習慣。

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1. 控制熱量的攝取，維持理想體重。
2. 採低油飲食，避免動物性油脂與膽固醇含量高的食物，例如：油炸、油煎食品、動物內臟、豬油、肥肉、香腸等。
3. 多選擇五穀根莖類，例如：米、麵、麥片等食物做為能量來源，儘量少吃只含單醣、蜂蜜及純糖做的甜食，例如：蛋糕、巧克力、糖果及飲料，以免造成血中三酸甘油酯過高。
4. 多吃新鮮水果及蔬菜，補充維生素B群及維生素C，以幫助脂肪代謝。
5. 嚴禁喝酒。

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