吃素好不好？

 吃素的優點

1. 常吃素可降低罹患癌症的機率，也較不易有心血管方面的疾病發生。
2. 素食者的骨骼比非素食者密度高，較不易有骨質疏鬆症。
3. 素食者較不易罹患糖尿病及發生便祕。

 吃素的缺點

1. 成長中的孩童不適宜吃素以免營養失衡。
2. 長期吃素者易缺乏鐵質及維生素B12可適當以補充劑來補充。
3. 一般素食餐廳為了使食物較可口，在烹調時使用過多的油脂及調味料，因此在外用餐時應多注意食物的選擇。