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冬天特別容易情緒失調
推薦9種快樂食材 冬天壞心情OUT

文章日期:2019/01/25
冬天到,情緒就差!研究統計,5人中就有1人會受天氣好壞而影響情緒,你是個會受天氣影響的人嗎?吃對食物有助拋開壞心情。
冬天壞心情從何來?
日照會影響人體腦內的「血清素」分泌,而血清素高低會影響心情。進入冬天後,夜長日短的氣候變化使人體的日曬普遍不足,造成血清素下降,容易引發情緒起伏,導致煩燥易怒或憂鬱沮喪、沒精神,對任何事情都提不起興趣,甚至出現疲勞、嗜睡或失眠、渾身無力、暴食、注意力不集中、體重增加等症狀。
冬天的情緒障礙不但影響身心健康,還會影響工作效率或學生的學習能力。預防冬天壞情緒發生,除了要多日曬,走出戶外或是在陽光充足的地方做運動;也可以從飲食調理,藉由提高體內的血清素,來幫助冬天維持好心情。
提高體內血清素才能有好心情
要有好心情就必須提高體內的血清素,由於血清素是由「色胺酸tryptophan」為原料代謝而來,人體無法自行合成,必須從飲食中獲取。因此,我們多吃富含色胺酸的食物,讓身體有較多製造血清素的本錢。
除了要有足夠的色胺酸之外,也必須靠足量的維生素B6、葉酸、維生素B12、菸鹼酸、泛酸、葉酸等心情營養素,才能順利合成血清素。
哪些食物是好心情食材
推薦下列食材,讓你擺脫冬季壞心情──
- 全穀物食物
未經過精緻化、加工的燕麥、糙米、薏仁、蕎麥、小米等全穀物食物,有助於提升大腦中的血清素,減少憂鬱和焦慮行為。
- 深綠色蔬菜
缺乏葉酸會導致腦中的血清素減少,導致焦慮,幾乎所有的綠色蔬菜含豐富的葉酸,例如菠菜、綠花椰菜、地瓜葉、蘆筍等。
- 深海魚
深海魚中的Omeag-3脂肪酸能阻斷神經傳導路徑,增加血清素的分泌量,有助身體抵抗抑鬱。此外,深海魚也是富含維生素D的天然食物,可轉化為血清素,使人有好心情。
- 香蕉
香蕉有被譽為「血清素合成之王」,可以產生多巴胺,振奮精神和提高信心;並且香蕉含色胺酸和維生素B6,可以幫助大腦製造血清素,讓心情轉好。
- 黑巧克力
黑巧克力材料可可豆,含豐富的抗氧化劑和情緒增強劑,且成分中的色胺酸,能製造抗憂鬱血清素;苯乙胺能製造讓人產生愉悅感的多巴胺,均有助轉換心情。
- 堅果、芝麻
堅果、芝麻也是色胺酸的一大來源,能製造血清素,幫助放鬆心情,安定神經。飲食或點心中適量食用核桃、腰果、杏仁果、花生、芝麻。
- 雞肉
雞肉富含維生素B12,可維持神經系統健康、消除煩躁不安;且雞肉含葉酸、維生素B6等好心情營養素。
- 低脂乳製品
乳製品含豐富的色胺酸及鈣,有助血清素合成、安定情緒。睡前喝一杯溫牛奶能夠維持神經系統健康,穩定情緒。
- 豆類、豆腐
豆腐、黃豆富含卵磷脂、色胺酸、維生素B群、鎂、鈣等能紓壓的營養素,這些營養素有助神經的舒緩,放鬆心情。
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